中新網(wǎng)重慶新聞11月18日電(董存春)近日，重慶市巫山縣為推動餐廚垃圾、廢棄食用油脂集中無害處理，從筑牢源頭防線、提升收運成效、強化監(jiān)督執(zhí)法三方面入手，規(guī)范餐廚垃圾管理。目前，已開展14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)的餐廚廢棄物收運工作，餐廚垃圾月收運量達800余噸，廢棄食用油脂月收運量約2.5噸。預計2025年底，可實現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)收運全覆蓋。

　　“老王，收餐廚垃圾的車來了，把廚房里的餐廚垃圾拖出來倒了�！�11月15日上午，在官陽鎮(zhèn)場鎮(zhèn)上，一輛餐廚垃圾收運車�？吭邙櫤擂r(nóng)家樂門前。只見商戶王遠穩(wěn)從廚房里推出早已收集好的餐廚垃圾，“嘩啦”一聲，餐廚垃圾便盡數(shù)倒入了車上那特制的專用收集箱里。整個過程用時不到3分鐘，餐廚垃圾就全部收集完成，而這小小的一幕，也正是巫山積極推進餐廚垃圾規(guī)范處理的生動寫照。

　　“原先餐廚垃圾是倒在下水道里面，下水道時常堵。從10月31日起，環(huán)衛(wèi)所幫我們把餐廚垃圾收運后，廚房也不堵還干凈利索了�！惫訇栨�(zhèn)農(nóng)家樂負責人王遠穩(wěn)告訴記者。

　　據(jù)了解，10月底，巫山在原有餐廚垃圾收運工作基礎上，進一步擴大收運區(qū)域，把官陽鎮(zhèn)、騾坪鎮(zhèn)、抱龍鎮(zhèn)納入其中。今年，該縣住房城鄉(xiāng)建委在餐廚垃圾、廢棄食用油脂收運工作中多管齊下。筑牢源頭防線，深入餐飲企業(yè)宣傳引導，發(fā)放800余份資料，增強規(guī)范意識；提高收運成效，新增收運3輛、人員9人，引導企業(yè)添置處理設備，依餐館情況調(diào)收運頻次；強化監(jiān)督執(zhí)法，執(zhí)法專班出動2000余人次檢查795家產(chǎn)生單位，下達整改通知書10份，聯(lián)合公安查處8起違法行為，開展跨區(qū)域執(zhí)法20次，打擊重復加工食用、飼養(yǎng)潲水豬等各類行為，確保應收盡收。

　　“在餐廚垃圾、廢棄食用油脂收運工作中，我們圍繞‘產(chǎn)生、收運、處置’三方面進一步推動全面工作�！蔽咨娇h市容環(huán)衛(wèi)事務中心環(huán)衛(wèi)科長沈慶平說，目前，已完成1100余家餐廚垃圾產(chǎn)生單位收運協(xié)議簽訂，收運區(qū)域已覆蓋至14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)，餐廚垃圾收運量每月800余噸，其中每月單獨收運廢棄食用油脂2.5噸左右，預計到2025年底實現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)收運全覆蓋。同時，城南餐廚垃圾處理廠新增了處理設施設備，處理能力得到有效提升，餐廚垃圾、廢棄食用油脂進行無害化處理、實現(xiàn)資源化利用。

　　據(jù)悉，統(tǒng)一收運的餐廚垃圾送至城南餐廚垃圾處理廠，運用先進的預處理+生物降解技術，進行多級自動機械分揀、有機物粉碎、油水渣三相分離、昆蟲養(yǎng)殖、污水處理。將餐廚垃圾變廢為寶，主要產(chǎn)品包括昆蟲飼料、有機肥料、生物柴油(原料)等，實現(xiàn)餐廚垃圾處置的專業(yè)化、資源化、減量化、無害化。(完)