請用微信小程序<重慶新聞網(wǎng)分享圖制作工具>掃碼
請用微信掃一掃分享
合川:小面烹飪培訓進鄉(xiāng)村 煮出幸福生活新滋味
2024-12-12 12:54:38 來源:中新網(wǎng)重慶

  中新網(wǎng)重慶新聞12月12日電(周旋)近日,為進一步提升村民們的職業(yè)技能,在合川區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部、區(qū)工商聯(lián)、區(qū)總工會的支持下,為期7天的重慶小面烹飪職業(yè)技能培訓在合川區(qū)三廟鎮(zhèn)戴花村舉行,50余名學員參訓。

圖為村民學員在進行重慶小面實操作業(yè)。 合川區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部 供圖
圖為村民學員在進行重慶小面實操作業(yè)。 合川區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部 供圖

  培訓采取理論授課與實際操作相結合的方式,內容豐富且實用。理論課上,培訓老師詳細講解了原料及加工技術、菜肴制作,餐飲服務與食品制作等相關知識,并帶領大家學習了食品安全的相關法律法規(guī),確保學員在掌握烹飪技能的同時,也能樹立起良好的職業(yè)道德和食品衛(wèi)生法制觀念。

圖為餐飲商會培訓老師示范作業(yè)。 合川區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部 供圖
圖為餐飲商會培訓老師示范作業(yè)。 合川區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部 供圖

  培訓老師現(xiàn)場生動演示了刀工、調味、火候等烹飪技藝。學員們分組從選材、切菜、和面、炒料到調味烹飪等進行實踐,認真對待每一個環(huán)節(jié),力求將所學知識轉化為實際操作能力。通過反復練習,大家逐漸掌握了烹飪的基本技能,并能在短時間內完成重慶小面、酸辣粉、水餃、抄手、麻團等美食的制作。

  “通過培訓不僅當大家學到了烹飪技能,還拓寬了就業(yè)渠道,對未來的生活也充滿了信心!苯y(tǒng)戰(zhàn)小組成員、戴花村支部書記何波說。

  何波表示,戴花村將繼續(xù)以群眾需求為著力點,結合新型農(nóng)民轉型就業(yè)的需求,繼續(xù)積極爭取上級部門支持,開展“以培訓促創(chuàng)業(yè),以創(chuàng)業(yè)帶就業(yè)”的實踐活動,努力為村民們提升就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力提供幫助。(完)

【編輯:陳媛】