重慶市人大代表余加義:建議打造重慶火鍋底料博物館
2024年1月24日 10:34 來源:中新網(wǎng)重慶
1月21日,正在舉行的重慶市六屆人大二次會議上,重慶市人大代表余加義建言,打造一座重慶火鍋底料博物館,讓市民更了解食品工業(yè)。
“把底料做好才能守住重慶火鍋的魂,這是影響味道的關(guān)鍵因素!敝貞c市人大代表、重慶佳仙食品有限公司總經(jīng)理余加義說,為提升重慶火鍋的核心競爭力,建議打造重慶火鍋底料博物館,讓重慶火鍋底料品牌香飄世界。
余加義建議,在食品工業(yè)集中、交通便利的中心城區(qū),創(chuàng)建集旅游觀光、文化傳播、研學教育為一體的重慶火鍋底料博物館,抱團全面展示品牌火鍋底料工藝傳承、口味特色、發(fā)展脈絡(luò),推出火鍋底料炒制、火鍋品鑒等沉浸式體驗項目,讓參觀者多維度、全方位地感受重慶火鍋的獨特魅力,持續(xù)提升重慶火鍋底料品牌的影響力和知名度,進而帶動整個產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。
同時,通過跨界聯(lián)名合作、打造文創(chuàng)產(chǎn)品等方式進一步盤活博物館資源,讓重慶火鍋底料博物館不斷“出圈”“出彩”,在眾多博物館中脫穎而出,以此持續(xù)擴大重慶作為“美食之都”的影響力。(記者 賈楠)
【編輯:周毅】