中新網(wǎng)重慶新聞11月15日電(記者 賈楠)近日，記者從重慶市萬州強制隔離戒毒所獲悉，該所精準施策、多措并舉，嚴把食品“安全關(guān)”，落細落實戒毒人員食堂管理各項措施，持續(xù)優(yōu)化工作流程和機制，有力推動戒毒場所生活衛(wèi)生工作提質(zhì)增效。

　　據(jù)介紹，萬州強制隔離戒毒所嚴格執(zhí)行食堂衛(wèi)生管理制度，堅持“每周一大掃，每天一小掃”，營造清潔干凈的食堂環(huán)境。每周實施一次全面衛(wèi)生大掃除，在做好日常食堂衛(wèi)生清掃工作的基礎(chǔ)上，全面清潔冰箱、留樣柜、倉庫等區(qū)域，確保食堂環(huán)境干凈衛(wèi)生、整潔無死角。每日組織工作人員對食堂地面、操作臺、廚具進行清潔，嚴格落實餐具每餐消毒，確保食堂廚具設(shè)備潔凈無油污、地面干凈無雜物、空氣清新無異味。

　　同時，該所還定期評估食材供應(yīng)商，實行食材收貨驗貨雙檢制度，嚴格檢測食材農(nóng)藥殘留及數(shù)量質(zhì)量，確保食材品質(zhì)有標準、質(zhì)量有保障。

　　記者了解到，該所綜合運用隊務(wù)會、全警日等時間，通過理論講解、實操演練等形式，組織民警、戒毒人員和食堂炊事人員等進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。常態(tài)化開展食品安全宣傳教育，積極營造浪費可恥、節(jié)約光榮的場所氛圍。

　　萬州強制隔離戒毒所相關(guān)負責(zé)人表示，該所完善上下聯(lián)動、內(nèi)外互動的應(yīng)急協(xié)作機制，定期開展以戒毒人員食物中毒、食堂機械操作事故、食堂消防安全等為主題的應(yīng)急演練，以演筑防，以練備戰(zhàn)，全面提升民警應(yīng)急處置、快速反應(yīng)及協(xié)同配合能力。同時優(yōu)化調(diào)整應(yīng)急預(yù)案，充分發(fā)揮應(yīng)急演練檢驗預(yù)案，有力筑牢場所安全防線。(完)